立春正月蔥 選用豐原大蔥

【立春正月蔥 選用豐原大蔥】
今天是立春,正好是蔥盛產的季節,最香最好吃!
前兩天會勘時經過東湳里葫蘆墩圳旁,恰巧碰見農民在整理大蔥,便上前紀錄,難得的畫面,珍貴的作物,用行動支持在地作物就是我們最直接的感謝,也期望新的一年風調雨順,農產好收成。
日本大蔥主要產地在東勢與豐原,因豐原土壤含沙量高、排水性佳,適合種植。
大蔥肉質軟,味甜且有豐富的膳食纖維,加進料理中既營養又好吃。

 

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