【立春正月蔥 選用豐原大蔥】
今天是立春，正好是蔥盛產的季節，最香最好吃！
前兩天會勘時經過東湳里葫蘆墩圳旁，恰巧碰見農民在整理大蔥，便上前紀錄，難得的畫面，珍貴的作物，用行動支持在地作物就是我們最直接的感謝，也期望新的一年風調雨順，農產好收成。
日本大蔥主要產地在東勢與豐原，因豐原土壤含沙量高、排水性佳，適合種植。
大蔥肉質軟，味甜且有豐富的膳食纖維，加進料理中既營養又好吃。
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